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Le premier café neko du monde, appelé le Jardin des fleurs des chats, a ouvert à Taïwan en 1998. Ce café, situé à Taipei, a commencé à attirer de nombreux touristes japonais au fil du temps.
Au Japon, le premier café neko, Neko no jinkan “Le temps des chats”, a ouvert en 2004 à Osaka.

Un pionnier de ce type de café est le Neko no Mise Le site web de Norimasa Hanada, qui a ouvert en 2005, d’autres formes de locaux offrant une interaction avec les animaux de compagnie, comme les “cafés à lapins”, se répandent également au Japon. Les neko cafés adoptent généralement une gestion qui vise à assurer la santé et le bien-être des animaux et de leurs clients, notamment en veillant à ce que les chats ne soient pas maltraité, …

De nombreux cafés neko sensibilisent aux problèmes des chats, tels que les chats errants et les mauvais traitements.